Uitvoering met links scharnierende deur en geïntegreerde Waterless afzuigkap
De Unox BakerTop Retail XETC-18EU-YPRMA is een bakstation met hoge capaciteit en 18 bakplaten, speciaal ontworpen voor bakkerijhoeken in supermarkten. Het station met twee onafhankelijke bakkamers (6 bakplaten + 12 bakplaten) neemt minder dan 1 m² vloeroppervlak in. BAKERTOP RETAIL is ideaal voor het bakken van brood, pizza's, gebak en diepvriesbakkerijproducten en combineert hete luchtstromen met gecontroleerde vochtigheid. Dit leidt tot een optimale productontwikkeling en tot 20% sneller bakken in vergelijking met traditionele convectieovens. De Unox BakerTop Retail is eenvoudig te installeren en uitgerust met een geavanceerd automatisch wassysteem, slimme veiligheidsvoorzieningen en intuïtieve bedieningspanelen. Hierdoor zijn een veilige en soepele dagelijkse werking, maximale efficiëntie, betrouwbaarheid en prestaties in winkelomgevingen gegarandeerd. BakerTop Retail is compatibel met UNOX QUICK.Load-trolleys, die zorgen voor een eenvoudige, veilige en ergonomische bakplaatverwerking om de workflow in de winkel te optimaliseren.
9.5" Touch control panel
Gemakkelijk bedienen, instellen en recepten kiezen.
Mind.Maps-technologie
Met de MIND.Maps -technologie beschikt u over een duidelijk bedieningspaneel waarmee u met enkele handbewegingen bakprocessen tot een goed einde kunt brengen. Ook kunt u eerder gebruikte bakprocessen opslaan, zodat u in het vervolg gemakkelijk kunt terugvallen op exact hetzelfde programma voor precies hetzelfde resultaat.
DRY.Maxi en STEAM.Maxi
Doormiddel van de DRY.Maxi en STEAM.Maxi technologiën kunt u heel nauwkeurig het luchtvochtigheidsniveau instellen.
AIR.Maxi
Door de AIR-Maxi-technologie circuleert de lucht op een perfecte uniforme manier. Wat de hoeveelheid ook is in het apparaat u krijgt altijd maximale kwaliteit en uniformiteit, van het laagste tot het hoogste punt.
Adaptive.Cooking
Voor een altijd perfect resultaat.
ChefUnox
Met ChefUnox heeft u de beschikking over een voorgeprogrammeerde bibliotheek met programma’s voor een maximaal kookresultaat.
Met behulp van de geïntegreerde WIFI-module bestaat de mogelijkheid om o.a. uw receptenboek op afstand te beheren, te synchroniseren en het verbruik van uw oven te monitoren.
TOP Training App
Download de UNOX Top.Training App en geniet van stapsgewijs leren van de geheimen van het bedieningspaneel van uw nieuwe UNOX-oven!
Leer hoe je in de Combi-ovens kookt met onze CombiGuru Challenge-app, een stapsgewijs leerprogramma waar je altijd en overal van kunt genieten. Krijg toegang tot honderden oefeningen, word een expert en breid uw culinaire kennis met plezier uit.
