Unox XEEC-1011-EPR EVEREO 600 10 GN 1/1 Cook en Hold.

Met slechts 600 mm diep is de EVEREO® 600 de compacte oplossing voor snelle installaties in kleine ruimtes en buiten de keuken.
De EVEREO® 600 Servicetemperatuur-bewaarunit past gemakkelijk in elk bedrijf en is verkrijgbaar met een linker- of rechterdeuropening. Het brede glas en het LED-licht zorgen voor maximale zichtbaarheid van de producten, terwijl het compacte formaat u in staat stelt om snel de te serveren producten te identificeren zonder de trays eruit te halen.

EVEREO voedselbewaarkast

• Nauwkeurige temperatuurregeling: stel elke temperatuur in van 40 ° C tot 80 ° C met de zekerheid van een nauwkeurigheid van 0,5 ° C
• Handhaaft dezelfde uniforme temperatuur op elke plank en het verwarmings- en koelsysteem is snel en krachtig om snel en effectief temperatuurveranderingen te compenseren
• Conservering bij 63 ° C: bewaar gerechten zoals soep, vlees, vis, groenten, pasta en desserts, en alle sauzen die gewoonlijk tijd in beslag nemen en op het fornuis staan
• Conservering bij 70 ° C: Het conserveringsprogramma bij 70 ° C is optimaal voor bereidingen met middellange tot lange kooktijden. Ideaal voor het bewaren van vezelrijke groenten of vlees met veel bindweefsel.
• Reguleert de afvoer van overtollig vocht door een speciale intelligente klep om uitstekende houdingsresultaten te garanderen die compromisloos tot 8 uur kunnen duren!